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- 种类 油炸炉电压 380（V）功率 *（Kw）外形尺寸 内部2000*800*400（mm）净重 *（Kg）包装 *适用范围 茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、其他营销 新品 产品信息：·整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。·采用智能型数字显示温控器，方便实用。·采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。·采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。·采用分区控温，有效分离劣质油。·设有超温保护装置，让您放心使用。 油水混合油炸工艺简介：·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。·该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，保证食用者的健康。 ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
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